Van foodtrucker naar beheerder van het dorpshuis De Wieken

0
375

HULSHORST – Eigenlijk wilde ze helemaal niet. “Maar ik zag dat het nodig was in het dorp en daarom ben ik vanaf 1 januari de uitdaging aangegaan van foodtrucker naar beheerder van het dorpshuis De Wieken.” Daar is ze de opvolger van Rob Smink die het na dertien jaar welletjes vond.

De foodtruck staat inmiddels te koop. “Ik zag dat ik door tijdgebrek daar toch maar een paar keer per jaar gebruik van zou kunnen maken. De opbrengst investeer ik dan in het dorpshuis.” De Wieken heeft inmiddels een ware metamorfose ondergaan. De voormalige bestuurskamer was een beetje in gebruik als rommelkamer maar is nu opgebouwd tot een herenkamer waar vooral kleine groepen mensen bijeen kunnen komen, zodra de coronamaatregelen van de baan zijn. Vanaf de bar is er een doorgeefluik aangebracht naar de keuken. Aan de voormalige opslagruimte van onder meer de vriezers wordt de laatste hand gelegd zodat deze wordt omgebouwd naar een Toeristisch Informatie Punt. (TIP) ‘Daaraan bestaat al lang de behoefte, zeker ook gezien de vele mensen die hier langs komen met de fiets of het ommetje lopen. Die kunnen straks alle gewenste toeristische informatie krijgen maar ook een kop koffie met een stuk appeltaart nuttigen. Of als ze langer onderweg zijn een lunch.”

In deze ruimte kunnen mensen straks ook hun producten ophalen van de biologische boerderij De Eiken. De spullen kunnen worden besteld via de website van de boerderij en daarna afgehaald worden in De Wieken. Ook gaat ze wat producten verkopen van de molen De Maagd in Hulshorst. “Mensen die hier appeltaart eten kunnen het recept krijgen maar ook de producten om een appeltaart te bakken of bijvoorbeeld pannenkoeken. Voor alle producten van de molen heb ik te weinig ruimte.”

Inmiddels kookt Esther op de maandag en de donderdag afhaalmaaltijden. Daaraan wil ze de woensdag binnenkort nog toevoegen. Uit de aanloop blijkt dat hieraan best wel de nodige belangstelling bestaat. “Ik kookte al wel thuis voor mensen een maaltijd of een soepje en dat heb hier nu wat groter aangepakt. Bovendien mag het afhalen binnen de geldende coronaregels.”

Ze vertelt hoe een oudere inwoner van Hulshorst tijdens het stemmen vroeg wat de volgende dag de maaltijd was. “Ik dacht gelijk had ik nu maar zuurkool op het menu staan maar het waren wraps met kip. Ik heb uitgelegd wat dat inhield en de man bestelde gelijk twee porties zodat zijn vrouw de volgende dag niet behoefde te koken.”

Zoals ze straks iedere dag dat het dorpshuis open is – van dinsdag tot en met zaterdag – een aanschuiftafel wil houden. “De mensen kunnen dan aanschuiven voor het dagmenu en daarvoor betalen ze dezelfde prijs als nu voor een afhaalmaaltijd. Maar zo kun je bereik dat iemand van 25 in gesprek raakt met iemand van 83.”

Inmiddels heeft ze het eerste kinderfeestje achter de rug in de gymzaal van het dorpshuis. “Lekker makkelijk voor de ouders, die hoeven niet de hele middag voor politieagent te spelen. We hebben er altijd een springkussen staan en daarnaast kunnen ze lekker rennen door de zaal. En aanschuiven aan een lange tafel op het podium om wat te eten.”

Voor de lunch gaat ze een eenvoudige menukaart hanteren met daarop wat vroeger gebruikelijk was zoals een uitsmijter ham en kaas, een broodje kaas of ham en een broodje gezond. “Ik denk dat dit vooral ook de ouderen aan zal spreken.” Zoals ze ook activiteiten voor jongeren wil gaan ontplooien. “Die heb ik nodig aan de bar maar ook om het verenigingsleven te activeren, jongeren in besturen te krijgen. Wat dat betreft spreekt het poolbiljart dat we hebben geplaatst jongeren wel aan. Zij, maar ook ouderen, kunnen daar straks na het aflopen van de coronamaatregelen altijd terecht op de avonden dat er activiteiten zijn in het dorpshuis, zoals darten of klaverjassen.”

Ook de buitenkant heeft ze opgefleurd met lampjes, een wat ander setting van de tafels en het plaatsen van een houten bank. Maar ook een banner en reclame voor de ijsjes. Daarvoor heeft ze spullen overgenomen van Jan de IJscoman die er noodgedwongen mee is gestopt. “Ik heb daarop ook al de nodige positieve reacties gekregen van mensen al zeggen er een aantal ook ‘ik ben benieuwd.’ Ik kan altijd terugvallen op vrijwilligers om mij te helpen. In ruil daarvoor kook ik dan weer voor ze of stel er iets anders voor in de plaats.”

Mensen kunnen ook bij het dorpshuis terecht voor fietsenverhuur terwijl ook oldtimerritten op het programma staan. De Fiat 500 club heeft al aangegeven graag een toertocht vanuit Hulshorst te houden. “Dan staan al die voertuigen hier opgesteld tijdens de lunch en kunnen mensen die gaan bekijken. Dat levert een mooi gezicht op.”

Inmiddels lopen de eerste mensen binnen om een maaltijd af te halen. De telefoon gaat en iemand wil nog graag een maaltijd. “Dat is mijn laatste, dat wordt voor mijzelf pizza eten vanavond.” Dat het hard werken is heeft ze ervaren tijdens de verkiezingen voor de Tweede Kamer. Drie dagen in de weer van ’s morgens zes tot ’s avonds elf. “Maar ik vond het ook wel gezellig, je kreeg veel Hulshorsters binnen die zagen hoe het dorpshuis is veranderd.”

Mountainbikes routes staan ook het programma waarbij eventueel de mountainbike kan worden gehuurd. Daarna kunnen de mensen zich douchen in de kleedkamers van het dorpshuis. “Die zijn nog niet zo lang geleden helemaal gemoderniseerd maar er is nog weinig gebruik van gemaakt.” 

Er komt op korte termijn een nieuwe frituur, zodat ik ze ook op dit punt uit de voeten kan. Ook is een nieuwe steamer geplaatst in de keuken waarop veel horecazaken binnen de gemeente Nunspeet jaloers zouden zijn. Maar wensen zijn er ook; zoals een nieuwe ingang. “Vooral in het donker valt de huidige ingang niet zo op. Mensen moeten onmiddellijk de ingang kunnen vinden, het is nu net een  spookhuis.” Daarnaast worden mogelijk de toiletten een keertje aangepast.

“Ik ben tevreden met hoe het nu loopt. Maar zie er naar uit dat alles weer open kan. Dat er ook gewoon weer feestjes in het dorpshuis gehouden kunnen worden. Dat die tijd komt kan mij niet snel genoeg gaan.”

Door Wijnand Kooijmans
Foto’s Bram van de Biezen
Uit de Veluwse Courant van maart 2021